Food and beverage

FSSC 22000 - Pārtikas drošības sistēmas sertifikācijas shēma

FSSC22000

Contact us:

Vai nepieciešama papildu informācija?

Jā, lūdzu

Vai vēlaties gūt priekšstatu par izmaksām?

Pieprasījums pēc cenas

Pārtikas nekaitīguma standartu nodrošināšana piegādes ķēdes ražošanas procesā.

ISO 22000 saskaņo pārtikas nekaitīguma vadības sistēmas, pamatojoties uz HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points) principiem. HACCP vispārējais raksturs ierobežo tā piemērotību mazumtirgotājiem, lai garantētu viņu pašu piegādes ķēdi, tāpēc nepieciešamas konkrētākas un detalizētākas priekšnoteikumu programmas, kas īpaši saistītas ar pārtikas ražošanu. FSSC 22000 sertifikācijas shēma atbilst šai vajadzībai, apvienojot vadības sistēmas pieeju, HACCP metodoloģiju un detalizētas vadlīnijas attiecībā uz iepriekš nepieciešamajām programmām.

Kāda ir FSSC 22000 sertifikācijas shēma?

FSSC 22000 ir pārtikas nekaitīguma sertifikācijas shēma, kuras pamatā ir esošais starptautiski atzītais standarts ISO 22000 un ko papildina tehniskie standarti ISO / TS 22002-1, ISO / TS 22002-4 vai PAS222, kas aptver priekšnosacījumus.  


Tas īpaši attiecas uz pārtikas, barības un iepakojuma ražošanas nozari un ņem vērā Globālās pārtikas nekaitīguma iniciatīvas (GFSI) plaisu analīzi. 

Kaut arī FSSC 22000 pirmie izdevumi attiecās tikai uz pārtikas ražotājiem, darbības joma ir paplašināta līdz iepakojumam, iekļaujot jauno tehnisko specifikāciju PAS 223, priekšnoteikumu programmu un pārtikas nekaitīguma dizaina prasības pārtikas iepakojuma ražošanā un nodrošināšanā. FSSC tuvākajā nākotnē turpinās paplašināt darbības jomu, iekļaujot dzīvnieku barības ražotājus, un ir gatavs piemērot papildu jomas pārtikas nozarē, tiklīdz būs izstrādātas tehniskās prasības.  


FSSC shēma, ko pārvalda Nīderlandē bāzētais Pārtikas nekaitīguma sertifikācijas fonds, vispirms tika izlaista 2009. gada 15. maijā, un pēc tam Vispārējā pārtikas nekaitīguma iniciatīva (GFSI) to salīdzināja ar GFSI vadlīniju dokumenta 5. versijā noteiktajām prasībām. GFSI vadlīniju dokuments ir izlaists 6. versijā, un FSSC 22000 tiek veikta salīdzinošā novērtēšana saskaņā ar jauno vadlīniju dokumentu.  

Kā FSSC 22000 var uzlabot jūsu biznesu? 

FSSC 22000 nodrošina:

  • Spēcīga vadības sistēmas sistēma, pilnībā integrēta uzņēmuma vispārējā vadības sistēmā un atbilst citiem standartiem, piemēram, ISO 9001 un ISO 14001.
  • Stingra bīstamības analīzes un riska pārvaldības metodika, kuras pamatā ir HACCP principi un spēja uzlabot pārtikas nekaitīgumu un efektivitāti.
  • Tehniskās specifikācijas ISO / TS 22002-1 izmantošana attiecībā uz priekšnoteikumu programmām, kā prasīts ISO 22000 7.2.§, un kas atbilst mazumtirgotāju vajadzībai pēc pienācīgas rūpības un ar to saistītiem jautājumiem.

Citas priekšrocības, kas jāuzsver, ir:

  • Neatkarība, standarts pieder bezpeļņas fondam.
  • Vairāku ieinteresēto personu pieeja standarta izstrādē un pārvaldībā.
  • Starptautiskā un ISO uzticamība visā pasaulē, balstīta uz GFSI apstiprinājumu.
  • Kopēja valoda, izmantojot globālos standartus, nodrošinot visā pasaulē konsekvenci ieviešanā un ļaujot veikt salīdzinošo novērtēšanu.

Kā es varu sagatavoties sertifikācijai?  

FSSC 22000 aprakstītais process ietver šādas darbības:

  • Identificējiet, novērtējiet un kontrolējiet iespējamos pārtikas drošības apdraudējumus, lai izvairītos no tieša vai netieša kaitējuma patērētājam.
  • Pārtikas ķēdē paziņojiet atbilstošu informāciju par ar produktu saistītiem drošības jautājumiem.
  • Sniedziet informāciju par pārtikas nekaitīguma vadības sistēmas izstrādi, ieviešanu un atjaunināšanu visā organizācijā.
  • Uzņēmējdarbības konteksta (ārējo un iekšējo jautājumu), kā arī ieinteresēto personu vajadzību un cerību sistemātiska noteikšana un uzraudzība.
  • Lielāks uzsvars uz vadību un vadības saistībām.
  • Riska pārvaldība, lai noteiktu, apsvērtu un vajadzības gadījumā rīkotos, lai novērstu visus riskus, kas var ietekmēt vadības sistēmas spēju sasniegt paredzētos rezultātus.
  • Periodiski novērtējiet un vajadzības gadījumā atjauniniet pārtikas nekaitīguma vadības sistēmu.
  • Pārtikas nekaitīguma vadības sistēmas izstrāde, ieviešana un sertificēšana ir nepārtraukts ceļojums, un neatkarīgais audits ir viens no kopējā novērtēšanas procesa elementiem.


Kāpēc sadarboties ar mums?  

Pārtikas un dzērienu nozarē mēs palīdzam klientiem visā pasaulē sasniegt izcilību pārtikas nekaitīguma un kvalitātes, vides pārvaldības, piegādes ķēdes pārvaldības un produktu ilgtspējības jomā. Mēs apvienojam tehnisko, digitālo un nozares pieredzi, lai veicinātu uzņēmumu lēmumu pieņemšanu un rīcību. Sadarbojoties ar klientiem, mēs veidojam ilgtspējīgu uzņēmējdarbības sniegumu un ieinteresēto pušu uzticību.

Sazinieties ar mums, lai sāktu FSSC 22000 sertifikātu.

Contact us:

Vai nepieciešama papildu informācija?

Jā, lūdzu

Vai vēlaties gūt priekšstatu par izmaksām?

Pieprasījums pēc cenas

Related services you might find interesting: